OLTRE ONS

Dal 2014 noi (Pim e Claudia) produciamo "arte commestibile" a tempo pieno, come a volte esclamano alcuni dei nostri clienti. Cake 5 Exclusive Cakes è stato creato da una sfida. In realtà è una storia davvero divertente!

Claudia una volta ha preparato una torta di compleanno per nostro figlio, che secondo Pim era molto carina ma in realtà non era gustosa.

Al che Claudia lo ha sfidato e gli ha detto di fare la prossima torta!

Pim non ha voluto farsi conoscere e si è comportato subito bene.

Poi andò da Robert van Beckhoven a Oisterwijk e lì seguì la formazione di pasticceria per principianti (e successivamente tutti i successivi corsi di pasticceria e pane che Robert tenne!)

Ben presto arrivarono gli incarichi e iniziammo a cucinare da casa.

Fino a quando non abbiamo ricevuto così tante richieste che la casa è diventata troppo piccola e abbiamo iniziato a cercare locali commerciali.

Da gennaio 2014 lavoriamo insieme a tempo pieno come Team Cake 5 Exclusive Cakes.

educazioni

Prima di iniziare ufficialmente con Cake 5 Exclusive Cakes, abbiamo seguito la formazione necessaria. Per trovare ispirazione, siamo andati alla Carlos Bakery di New York e lì abbiamo seguito insieme un workshop. Claudia ha poi seguito i corsi di inglese (Wilton) e americano (PME) e vari workshop nel campo della decorazione professionale di torte e Pim ha imparato i trucchi del mestiere, tra gli altri, dal maestro pasticcere Robèrt van Beckhoven e dal Bakery Institute di Zaandam. All'interno di Cake 5, Pim è il punto di contatto per i nostri clienti e fornitori e garantisce che tutte le torte e i pasticcini siano cotti e farciti. Inoltre, si assicura che le torte nuziali vengano consegnate sul posto con il nostro trasporto refrigerato. Claudia è responsabile della parte creativa, come realizzare gli schizzi, costruire e decorare le torte e il design del nostro sito web e dei social media.

Torta di compleanno per il re Willem Alexander

Siamo onorati di aver potuto realizzare la torta di compleanno per la nostra Altezza Reale Guglielmo Alessandro per festeggiare il suo cinquantesimo compleanno e la sua visita a Tilburg nel Giorno del Re 2017. Dopo la parte ufficiale, abbiamo avuto l'onore di celebrare questo momento speciale in un luogo segreto insieme alla famiglia reale e ad altri ospiti del comune di Tilburg. Il re Guglielmo Alessandro e la regina Maxima osservarono la torta con ammirazione, poi tagliarono e mangiarono i primi pezzi. Questa giornata e l'incontro con la nostra coppia reale sono stati davvero speciali e per noi sono davvero la corona del nostro lavoro!
Share by: