Werkwijze

Ingredientes puros

Los pasteles que elaboramos están rellenos de mousses aireadas y puré de frutas. Estas mousses las elaboramos nosotros mismos con ingredientes frescos. Nuestra crema de mantequilla (con la que solo enmascaramos el bizcocho) está elaborada a base de claras de huevo, lo que hace que sepa a crema dulce y no a mantequilla.

Rellenos lujosos

No trabajamos con sabores "estándar o de lujo", ¡nuestros sabores de lujo son estándar! Y eso no afecta el precio. La combinación de sabores la puedes determinar tú mismo: durante la degustación te presentamos 3 combinaciones de sabores diferentes para que te hagas una idea de las posibilidades.

Piense, por ejemplo, en la mousse de champán y frambuesas, la mousse de maracuyá con fresas y la crema suiza con frutas tropicales. Si prefieres algo diferente, lo haremos a tu gusto.

fondant marrón

El fondant para cubrir las tartas es lo más fino posible.

(± 2 a 3 mm) extendido para que los sabores de los rellenos no estén dominados por el fondant.

Precios fijos

Utilizamos precios fijos por proyecto completo. ¡Nos encanta la claridad y la transparencia! Sin importe mínimo de pedido, sin precio por flor u otras decoraciones: el número de flores del pastel final puede diferir del diseño del boceto. De esta manera no tendrás que hacer concesiones en el resultado final y no te sorprenderán los costes extra por apilar las capas de bizcocho o más flores; todo esto está incluido en el precio.

Fotografía: Roy van der Wens

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